Банкетное меню № 4

Холодные закуски:

• Карпачо из свежего тунца с зеленым салатом 70 гр
• Рыбное ассорти: семга слабосоленая, рыба масляная, подкопченная форель — 80 гр
• Мясное ассорти: пряный ростбиф, буженина, филе подкопченной индейки — 100 гр

Вителло Тонато (телятина с крем-соусом из тунца) — 70 гр

▪︎Ветчинные роллы с мягким сыром — 35 гр  , Рулетики из баклажан фаршированные сыром, грецким орехом и чесноком — 35 гр , блинный ролл с красной рыбой- 35 гр

• Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень) — 100 гр
• Террин из лосося с креветками- 70 гр
• Перец с сыром фета в беконе- 40 гр

Салаты в общих салатниках 3 вида:

— Салат Тоскана с куриной грудкой и шампиньонами — 100 гр— Салат из цыпленка с горгонзолой, печеной грушей и грецким орехом — 100 гр — Салат Корн с морским гребешком и соусом Манго — 80 гр

Горячие закуски:

• Жюльен с курицей в сливочном соусе в кокотнице —150гр

Горячие блюда:

— Медальоны из свиной вырезки с гранатовым соусом и картофельным пюре — 370 гр

• мякоть бедра цыплёнка -90 гр, шашлык из свиной шеи-80 гр, сулугуни в лаваше с зеленью-60гр

— Хлеб (черный/белый) — 120 г

Фуршет в подарок!!!

• фрукты сезонные 150 гр
• Брускетта с болгарским перцем, сыром «фета» и базиликом 35 гр
• Брускетта с  балыком , черри и горчичным соусом 45 гр
• Канапе с сыром и виноградом — 20 г
• мини «медовик » 30 гр
• канапе с колбасой и «черри» 30 гр
• мохито  (лимонадный бар)