Банкетное меню Советская классика №2

Холодные закуски:

• Террин  из цыплёнка – 70/20 гр
• Овощной букет  ( томат, сладкий перец, огурец, зелень) 70 гр
• Мясная тарелка(Ростбиф, буженина, полендвица, салями.) – 20/20 /20/20 гр
• Закуска «Погребок» ( соленья, маринованные грибы, маслины, красный лук) = 90 гр
• Сельдь по-домашнему с лучком 70 гр
• Яйца фаршированные 40 гр
• Рулетики из баклажан фаршированные сыром и орехом 35 гр
• Рулетики из ветчины с сырным салатом 35 гр
• Помидоры, фаршированные сырным салатом 50 гр
• Наполеон закусочный с красной рыбой 60 гр

Салат в общих салатниках:

Салат «Оливье» от шефа  с подкопченным цыпленком 100 гр , Сельдь под шубой с икрой летучей рыбы 100 гр

Горячие блюда:

• Мясо по-французски с картофельным пюре  350 гр ( свинина, лук, помидор, майонез  сыр( порционно))
• Рыбка в сырном кляре 70 гр, куриный рулетик в беконе с сыром и грибами 80 гр

Хлебная корзина 100 гр

Фуршет в подарок!!!

• фрукты сезонные 150 гр
• Брускетта с красной икрой 35 гр
• Брускетта с прибалтийскими шпротами 45 гр
• мини «наполеоны» 30 гр
• канапе с колбасой и «черри» 30 гр
• морс ягодный (лимонадный бар)