Банкетное меню на 20 персон с расчетом 93 рублей на персону. Общий выход 21500 гр/ 1075 гр на персону

Состав: Холодные закуски: — Рыбное ассорти: семга слабосоленая, масляная рыба — 6 шт.(150 гр порция) — Сельдь под маринадом из красного лука и болгарского перца — 6 шт. (150 гр порция) — Мясное ассорти: пряный ростбиф, буженина, филе подкопченной индейки — 7 шт. (200гр порция) — Вителло тонато (телятина с крем-соусом из тунца) — 6 шт. (150 гр порция) — Ветчинные роллы с мягким сыром — 30 шт.( 25 гр порция) — Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень) — 6 шт.( 300 гр порция) — Рулетики из баклажан, фаршированные сыром, грецким орехом и чесноком — 30 шт. ( 25 гр порция) — Моцарелла с томатами и соусом Песто — 6 шт. (150 гр порция) — Лесные соленые грибы — 10 шт. (120 гр порция) Салаты в общих салатниках: — Салат Цезарь с куриным филе — 8 шт. (250 гр порция) — Салат из лосося с сыром и перепелиным яйцом — 8 шт. ( 200 гр порция) — Салат Греческий — 8 шт. (250 гр порция) Горячие блюда: — Стейк из лосося под сливочно-икорным соусом — 20 шт. (170 гр порция) Гарнир: — Овощи-гриль — 20 шт.( 150 гр порция)

21500 гр. / 20 чел.

цена: 2400,00 Br

Смотрите также:
Смотреть каталог