Банкетное меню «советская классика » № 1

Холодные закуски:

• Террин  из судака  – 80 гр
• Овощной букет  ( томат, сладкий перец, огурец, зелень) 90 гр
• Мясная тарелка по домашнему(Рулет из языка, рулет из свинины, руляда, полендвица.) – 100 гр
• Закуска «Погребок» ( соленья, маринованные грибы, маслины, красный лук) = 90 гр
• Сельдь по-домашнему с лучком 70 гр
• Яйца фаршированные грибами 40 гр
• Рулетики из баклажан фаршированные сыром и орехом 35 гр
• Рулетики из ветчины с сырным салатом 35 гр
• Помидоры, фаршированные сырным салатом 50 гр
• Наполеон закусочный с красной рыбой 60 гр

Салат в общих салатниках:

Салат «Оливье» от шефа  с подкопченным цыпленком 80 гр , Сельдь под шубой с икрой летучей рыбы 80 гр , Салат шопский с овощами и брынзой -80 гр

Горячая закуска

• Мешочки из слоеного теста с красной рыбой и сливочным соусом 120 гр

Горячие блюда:

Буженина по-старорусски с картофельным пюре по грибным соусом 380 гр ( порционно)

• Рыбка в сырном кляре 70 гр, куриный рулетик в беконе с сыром и грибами 80 гр

Хлебная корзина 100 гр

Фуршет в подарок!!!

• фрукты сезонные 150 гр
• Брускетта с красной икрой 35 гр
• Брускетта с прибалтийскими шпротами 45 гр
• мини «наполеоны» 30 гр
• канапе с колбасой и «черри» 30 гр
• морс ягодный (лимонадный бар)